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Ristorante Zafferano
Standort
Zürich
Projekt Typ
Gastroplanung, Realisierung, Bauleitung
Status
Abgeschlossen
Jahr
2021 - 2022
Un piccolo ristorante. Carino e molto italiano.
Entstanden aus der Freundschaft von Philipp Hildebrand und Rudi Bindella.
Das Gute liegt in der Einfachheit. Und für unser «Zafferano» ist nur das Beste gut genug.
Pizza – wie in Napoli und «a modo nostro»: knusprig, geschnitten und edel belegt. Dazu Klassiker aus Italien. Alles aus dem holzgefeuerten Steinofen. Selbstverständlich «fatto a mano», die Zutaten exklusiv und handverlesen. Begleitet von den feinsten Weinen Italiens …
Wir durften das Projekt planen, die Bauleitung und Sanierung durchführen und sind stolz, auf das schöne napoletanische ristorante in zürich.
